La mangue, fruit aux valeurs nutritives insoupçonnées

17 mai 2023

Parmi les fruits saisonniers que j’affectionne le plus, vient en tête de liste la mangue. Que ce soit des mangues greffées ou les mangues locales, elles ont toutes des saveurs délicieuses et des parfums envoutants qui diffèrent d’une variété à une autre. Puisqu’elles sont abondantes en saison de disponibilité, on pourrait facilement banaliser leurs vertus thérapeutiques et valeurs nutritionnelles. C’est pourquoi je vous emmène à la découverte des raisons qui rendent ce fruit saisonnier, excellent pour la santé.

1- Ses valeurs nutritives exceptionnelles

La mangue est riche en énergie. Une mangue greffée de taille moyenne apporte environ 231 kcals dont des glucides et des fibres. Au-delà de l’énergie, elle apporte à notre organisme de la provitamine A, de la vitamine C, de la vitamine E. Pour illustration, une mangue greffée de taille moyenne suffira à couvrir à 138% des besoins en vitamine C d’un adulte sain, 33% des besoins en vitamine E et 100% de ses besoins en vitamine A.

2- Ses vertus anti oxydantes

Vous avez sûrement entendu parler des flavonoïdes, des caroténoïdes et des polyphénols, ces molécules qui ralentissent le vieillissement précoce, qui nettoient notre organisme en le débarrassant des radicaux libres nuisibles pour lui, les antioxydants. La mangue contient des caroténoïdes, pigments végétaux de couleur jaune ou orange qui se transforment en vitamine A dans l’organisme. La consommation fréquente permet donc de lutter contre les radicaux libres et diverses formes de cancer.

3- Nourrir la peau et la maintenir jeune

La vitamine A est essentielle au maintien des cellules épithéliales, qui sont des structures de la peau. La consommation de mangues contribue au bon état de la peau. Une carence en vitamine A produit une dégradation de la peau avec pour conséquences une sécheresse et une desquamation de cette dernière. La mangue contribue à sa fermeté et à son hydratation et donc à la maintenir jeune. Avec la belle combinaison de vitamines C et E dans ce fruit, il devient un allié incontournable pour la beauté de la peau.

4- Garder les yeux en pleine forme

La vitamine A dont l’action est renforcée par l’action simultanée des vitamines A et C, est nécessaire pour avoir une belle vue. La consommation de la mangue est donc recommandée quand il existe une baisse de vue due à des altérations de la rétine telles que la cécité nocturne, une atrophie du nerf optique ou une thrombose de l’artère centrale de la rétine. Si vous avez des problèmes de vision, vous pouvez compter sur la mangue pour vous venir en aide.

5- Santé des artères

La mangue est une source importante des trois vitamines les plus anti-oxydantes A, E et C. Elles empêchent séparément mais beaucoup plus quand elles sont ensemble, l’oxydation des lipoprotéines reliées au cholestérol qui circulent dans le sang. L’oxydation de ces substances déclenche le dépôt du cholestérol sur les parois artérielles qui se détériorent alors. La mangue favorise donc une bonne santé de vos artères.
Si elle est considérée comme un fruit banal, la mangue regorge de vertus insoupçonnables, cependant il est important de la laver avec de l’eau et du savon avant toute consommation, d’éviter de manger les mangues avec des taches noires ou trop mûres et de veiller à respecter les quantités idoines. La consommation des fruits en général et des mangues en particulier n’est pas interdite aux personnes souffrantes de diabète, mais elles doivent en connaitre les quantités. A cet effet, une séance d’éducation sur les portions des fruits à consommer par les diabétiques est prévue le 26 mai 2023 à la clinique St Pio de Cotonou. Prenez donc vos places au 00229 56111188.



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