Volatilité du maïs dans les marchés : Une fluctuation de prix embarrassante

Le prix du Maïs est volatile. C’est une fluctuation qui tantôt connait la hausse, tantôt elle est en baisse. L’augmentation de cet aliment de première nécessité affecte considérablement les ménages.

Le maïs, un produit vivrier essentiel connait également le choc des prix. Pendant plusieurs semaines, Ce céréale a connu une augmentation vertigineuse sur les étalages. « Le sac de maïs de 100 kilos coûte 33000F. Selon les propos de Lydie, revendeuse de produits vivriers l’achat du maïs ne posait aucun problème dans les années 2018-2020 mais depuis les années 2021 jusqu’à nos jours, on assiste à une croissance et à une décroissance dans l’achat du prix du maïs. Avec une production annuelle près de 2 millions de tonnes, le maïs est la principale culture vivrière du pays. Il occupe une place de choix dans l’alimentation de la population et participe à la sécurité alimentaire des habitants. Au marché Mènontin de Cotonou, le kilo de maïs est passé de 400 à 325 francs en un mois, renseigne Maman Farès qui vend du mil à Marie, une cliente. Celle-ci explique avoir une âprement marchandé dans l’espoir d’acheter le kilo de maïs en dessous de 300 francs CFA. Mais avec une augmentation de 25 francs, elle s’est sentie obligée de payer moins de cinq kilos en attendant sa baisse. << Je pense qu’on va devoir manger moins de pâte de maïs dans le mois >>, projette cette mère de famille. Dans le marché de Tankpè, un arrondissement d’Abomey-Calavi, Maman Bil venait d’acheter un sac de maïs destiné à la consommation de la grande famille. Nous la trouvons en pleine négociation avec le conducteur de pousse-pousse pour le transport de son sac de maïs. Très préoccupée par la hausse des prix, elle confie : Je viens de débourser 33000 FCFA pour acheter le sac de maïs de 100kg. Cette hausse inattendue bouleverse mes prévisions budgétaires et m’oblige à rationner sur d’autres dépenses.
Lorraine HOUESSOU (Stag )